“Kebutuhan utama manusia adalah sandang pangan papan, dan kuliner merupakan kebutuhan yang paling konsumtif. Artinya, peluangnya akan terus ada,” jelasnya.
Dosen yang juga menjabat sebagai Koordinator Daerah (Korda) Jawa Barat di Organisasi Indonesia Creative Cities Network (ICCN) ini menyampaikan bahwa peluang usaha kuliner saat ini tidak hanya bertumpu pada makanan siap saji saja.
“Era saat ini semua serba sibuk dan juga serba ingin instan, kedua kondisi ini juga memengaruhi peluang usaha kuliner bahwa peluang usahanya bukan hanya berfokus pada makanan siap saji saja tetapi bisa dimulai dari jualan bumbu dapur instan, sambal yang sudah jadi, camilan hingga jasa-jasa kreatif yang bisa mendukung usaha kuliner seperti fotografi, video, kelola media sosial hingga branding,” ungkapnya.
Namun, Robby yang pernah meraih penghargaan sebagai Pegiat Ekraf Terbaik Kabupaten Bogor pada tahun 2022 ini mengingatkan kepada seluruh penyintas TBC yang hadir bahwa untuk memulai usaha perlu dimulai dari mengenal diri sendiri, melakukan apa yang disukai hingga apa yang mampu dilakukan. Kuncinya, jangan ikut-ikutan.
