SANGA.ID. Ikatan Cendekiawan Muslim se-Indonesia (ICMI) menegaskan bahwa program inovasi susu ikan adalah terobosan terbaik dan tepat untuk mengatasi masalah gizi buruk yang ada di Indonesia, sehingga sangat mendukung program perbaikan gizi yang dicanangkan Presiden Prabowo dimasa pemerintahannya kelak.
“Inovasi susu ikan ini sejalan dengan program makan bergizi gratis pak Prabowo kemarin, sehingga ICMI tentu saja akan mendukung penuh jika susu ikan ini dikembangan di Indonesia dan siap membantu dengan sumber daya yang ada,” ujar Wakil Ketua Umum ICMI, Muhammad Jafar Hafsah, dalam sambutannya saat webinar bertajuk “Mengenal Kandungan Gizi Susu Ikan” pada Jumat malam (27 September 2024) di Jakarta.
Ia juga mengatakan, susu ikan ini adalah inovasi yang sebenarnya sudah dikenal di Rusia dan Jepang, namun kurang dikenal di Indonesia, kata Jafar.
“Susu ikan merupakan produk berbahan baku ikan yang diproses dengan teknologi modern, sehingga menghasilkan hidrolisat protein ikan HPI. Di beberapa tempat susu ikan dikonsumsi sebagai makanan laut yang lezat dan bergizi,” terang Jafar.
Dirinya menambahkan, meski isunya sempat amai dierbincangkan publik, namun sebenarnya tidak ada bedanya inovasi susu ikan ini dengan susu kedelai.
