Penetapan ini ditandai dengan penandatanganan Berita Acara Uji Petik PMK3I oleh Pemkot Bogor dan perwakilan ekosistem ekonomi kreatif Kota Bogor yang dihadiri Wali Kota Bogor, Dedie A. Rachim.
Di samping itu, Bogor sebagai kota yang telah mendeklarasikan diri sebagai City of Gastronomy telah memiliki ekosistem lengkap, mulai dari sumber bahan baku, tradisi kuliner, hingga dukungan akademik dan komunitas kreatif.
Pengembangan identitas ini menjadi strategi kuat di berbagai sektor melalui kolaborasi, sinergi, dan dukungan masyarakat.
“Tentunya kita sudah bikin juga salah satu Gastrofest itu kerja sama antara Forum Gastronomi, Pemerintah Kota, dengan IPB dari sisi akademisi. Kemarin selama dua hari kita membuat semacam edukasi bahwa ini butuh dukungan warga Bogor juga untuk kita mendorong kontemporer sebagai gastronomi,” ungkapnya.
Di samping itu, komitmen dan dukungan dari kepala daerah juga diperlukan. Selama ini, Dedie Rachim selalu mendorong jajarannya dan mendukung upaya Bogor menuju Kota Gastronomi.
