“Jadi eksistensi dan dorongan sebagai kota gastronomi ini juga terus hadir dari Pak Wali di beberapa kegiatan dan acara sering menyebut Bogor akan jadi kota gastronomi, juga dari sisi akademisi bahwa ini loh sejarahnya Bogor ini punya daya kesetaraan dan daya tarik besar dan berkesinambungan,” ujarnya.
Wakil Ketua Forum Bogor Kota Gastronomi, Catura Pasha, mengatakan keunggulan Kota Bogor di antaranya adalah memiliki berbagai kuliner yang telah dikenal di berbagai daerah, baik tingkat nasional maupun internasional.
Saat ini, sudah ada beberapa produk makanan yang telah mendapatkan predikat sebagai warisan budaya tak benda.
“Salah satunya itu doclang, lalu ada bir kocok yang diharapkan nanti ke depannya semakin banyak menu-menu lokal Bogor yang ditetapkan sebagai warisan tak benda,” tutupnya. (*)
