SANGA.ID. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) bersama Pemerintah Kota (Pemkot) Bogor menggelar Peringatan Hari Keamanan Pangan Sedunia (HKPS) 2024 di Taman Ekspresi Sempur, Kota Bogor, Selasa (11/6/2024).
Sejatinya, HKPS atau World Food Safety Day diperingati setiap 7 Juni. Merupakan momentum penting menyatukan pandangan sekaligus menguatkan komitmen masyarakat dunia untuk peduli pada keamanan pangan.
Wakil Menteri Kesehatan, Dante Saksono Harbuwono mengatakan, ada lima kunci sederhana dalam keamanan pangan yang bisa diterapkan di tempat pengolah pangan (TPP), pedagang dan masyarakat terutama ibu-ibu. Pertama, menjaga kebersihan. Kedua, memisahkan bahan mentah dan makanan.
Ketiga, memasak dengan benar. Keempat, menggunakan air dan bahan pangan yang aman. Dan yang kelima menjaga pangan pada suhu yang aman.
“Jika lima kunci ini kita pegang, maka kesehatan dari tempat pengelolaan pangan terjamin sehingga kita bisa menjaga masyarakat tetap sehat dan menikmati makanan yang lezat,” jelas dia.
